EASY MIX 120 REVO

Description

L’Easy Mix 120 Revo est une machine polyvalente conçue pour les laboratoires artisanaux et industriels. Grâce à ses technologies avancées, elle assure un mélange homogène et une gestion thermique optimale, répondant ainsi aux besoins des professionnels de la glacerie, de la pâtisserie et de la gastronomie.

Caractéristiques principales

• Grande capacité : idéale pour des productions de moyenne à grande échelle, avec une capacité maximale de 120 litres.
• Système de mélange réversible : garantit une homogénéité parfaite des préparations et une manipulation délicate des ingrédients.
• Contrôle thermique précis : maintient la température idéale pour chaque étape de la préparation.
• Interface numérique intuitive : permet une programmation facile des cycles automatiques ou manuels.

Applications

Cette machine est particulièrement adaptée à la production de :

• Mélanges pour crèmes glacées et sorbets.
• Bases pâtissières telles que crèmes anglaises, mousses et ganaches.
• Confitures, sauces sucrées ou salées et autres préparations culinaires.

Avantages pour les professionnels

• Gain de temps : cycles rapides et automatisés pour une productivité accrue.
• Précision : évite les variations de texture ou de goût grâce au contrôle optimal des températures et des vitesses de mélange.
• Économie d’énergie : système de gestion thermique éco-responsable pour réduire les coûts opérationnels.
• Hygiène garantie : nettoyage et désinfection simplifiés pour un respect total des normes sanitaires.

Avec son design robuste et sa polyvalence, l’Easy Mix 120 Revo est une machine incontournable pour les artisans et industriels souhaitant allier performance et qualité dans leurs productions.