Machines à glaces italienne neuves et occasions réparations et pièces détachées toutes marques

Pasteurisateurs

Le pasteurisateur fait partie des équipements nécessaires à un glacier. Meca-Froid vous propose différents modèles.

Un pasteurisateur pour créer les meilleures glaces

L’étape de pasteurisation lors de la production d’une glace est importante. Elle vous permet de purifier votre mélange. Ainsi, votre préparation sera bactériologiquement saine. La pasteurisation débute en chauffant votre mélange à haute température. Ensuite, il sera refroidi rapidement pour atteindre environ 4°C.

Le meilleur matériel pour vous

Meca-Froid vous propose une sélection de machines de grandes marques comme Cattabriga, Promag et Carpigiani. En cas de dysfonctionnement sur l’une de vos machines, Meca-Froid dispose d’un service après-vente et de réparation. Ainsi, vous pourrez reprendre rapidement vos créations.

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