Cours et Démonstrations IceTeam1927 chez Meca-Froid en 2025-2026

En tant que vendeur professionnel de machines à glace italiennes, de turbines à glace et d'équipements de laboratoire, nous savons à quel point il est crucial de rester à la pointe de l'innovation. C'est pourquoi nous sommes ravis de vous annoncer un événement incontournable

pour tous les glaciers et restaurateurs : les cours et démonstrations IceTeam1927 organisés chez Meca-Froid.

Les Chefs Experts à l'Honneur

Meca-Froid accueillera deux grands chefs de renom : M. Maurizio Paci, chef glacier, et M. Simone Porcelli, chef pâtissier. Chacun d'eux apportera son expertise unique pour vous offrir des cours et démonstrations de grande qualité.

Programme d'Octobre 2025

Le mois d'octobre s'annonce riche en découvertes avec deux jours de démo les 30 et 31 octobre 2025. Chef Maurizio Paci vous guidera à travers des démonstrations sur les glaces alcoolisées, les glaces nutraceutiques et les glaces à faible indice glycémique. Une véritable opportunité pour découvrir des innovations qui séduiront vos clients.

Programme de Novembre 2025

En novembre, Chef Simone Porcelli prendra le relais avec deux cours aux thèmes passionnants. Les 11 et 12 novembre 2025, il animera un cours sur la pâtisserie glacée, parfait pour diversifier votre offre sucrée. Ensuite, les 13 et 14 novembre 2025, il se concentrera sur les bases concentrées, mêlant systèmes classiques et combinés pour optimiser vos productions.

Programme de Mars 2026

Le début de l'année 2026 sera également intense. Le 2 mars 2026, Chef Maurizio Paci reviendra pour un cours détaillé sur l'équilibrage des recettes. Les 3 au 5 mars 2026 seront consacrés aux bases fondamentales des sorbets et crèmes glacées. Enfin, les 24 et 25 mars 2026, il proposera des démonstrations de glaces salées et glaces alcoolisées pour repousser les limites de la créativité culinaire.

Une Occasion Unique à Ne Pas Manquer

Ces cours et démonstrations représentent une occasion unique d'améliorer vos compétences, d'innover dans vos productions, et de rencontrer des experts de renom. Que vous soyez glacier ou restaurateur, ces sessions sont taillées sur mesure pour vous.

Ne manquez pas cette opportunité exceptionnelle et inscrivez-vous dès maintenant pour garantir votre place. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter ou à visiter notre page dédiée.

Participez et Élevez Vos Créations au Niveau Supérieur

En participant à ces évènements, vous vous assurez de rester à la pointe des tendances et innovations dans le domaine de la glace et de la pâtisserie glacée. Rejoignez-nous pour explorer de nouvelles techniques, découvrir des saveurs uniques et rencontrer des experts passionnés.