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Machines à glaces italienne neuves et occasions réparations et pièces détachées toutes marques
STARGEL 12
STARGEL 12

Turbines à glaces STARGEL 5 - 8 - 12

Description du produit

Facile à utiliser et fiable, indiqué pour la production des glaces de tout genre et offrant un rapport qualité / prix sans égal. Stargel est munie de 3 cycles différents de mélange sélectionnables depuis le panneau de commande.

  • Cycle glaces : Programme de mélange pour glace à la crème. Cycle muni d’un programme de mélange HOT pour le contrôle optimal de la consistance de la glace.
  • Cycle crémolatas : Programme de refroidissement discontinu pour obtenir des crémolatas aux fruits avec des cristaux de glace homogènes. Cycle programmable en fonction de la qualité et de la densité du produit désiré.
  • Cycle fruits : Programme de mélange pour glaces aux fruits et sorbets.

Douchette

Douchette pratique avec rallonge escamotable et commande manuelle pour le nettoyage de la machine.

Console

Console de support de la cuvette avec tapis antidérapant réglable en hauteur.

Post refroidissement

Programme de maintien glace. Possibilité de refroidissement pendant extraction de la glace.

Panneau de commande

Panneau de commande simple à utiliser qui permet de contrôler la progression du cycle de préparation.

Portillon

Portillon à chargement frontal réalisé en matériau thermo-isolant pour réduire la dispersion du froid et la formation d’eau de condensation. Muni d’un micro-interrupteur de sécurité. Portillon disponible en acier, sur demande.

Agitateur

Agitateur démuni d’axe central qui garantit des performances élevées, des temps d’extraction réduits et une quantité résiduelle limitée de glace. L’absence de ressorts et de joints toriques sur les racleurs permet un nettoyage extrêmement simple.

Lien vers la documentation des STARGEL 5 / 8 / 12.

STARGEL 5 8 inox 12 inox
Quantité par cycle (en Kg) 3/5 5/8 6/12
Production horaire (en litres) 28/40 42/60 50/100
Condensation air/eau
Volts 400
Phase(s) 3
Hz 50
Puissance kW 2.9 5.6 6.4
Dimensions (h x l x p) en cm 140x73x50
Poids en kg 230 270 370

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