STARGEL 12

Faciles à utiliser et fiables, indiqués pour la production des glaces de tout genre et avec un rapport qualité/prix sans égal. Stargel est munie de 3 cycles différents de mélange sélectionnables d... Lire la suite

Quantité par cycle (kg) : 6-12
Quantité par cycle (litres) :

Caractéristiques

Promag	STARGEL 12
Capacité de production (kg)
Capacité de production (litres)	50/100
Quantité par cycle (kg)	6-12
Quantité par cycle (litres)
Condensation	Air, Eau
Volts / phase(s) / hz / puissance	400 / Triphasé / 50 / 6.4
Dimensions (hxlxp) en cm	140 x 50 x 73
Poids en kg	230

Consultez la documentation :
https://www.mecafroid.fr/images/documentations/documentation-turbines-a-glaces-stargel-promag-iceteam.pdf

Détails complémentaires chez le fournisseur :
https://www.iceteam1927.it/fr/products/glace-artisanale/machines-a-glace-horizontales/stargel

Description

Faciles à utiliser et fiables, indiqués pour la production des glaces de tout genre et avec un rapport qualité/prix sans égal.

Stargel est munie de 3 cycles différents de mélange sélectionnables depuis le panneau de commande.

Cycle glaces : Programme de mélange pour glace à la crème. Cycle muni d’un programme de mélange HOT pour le contrôle optimal de la consistance de la glace.
Cycle crémolatas : Programme de refroidissement discontinu pour obtenir des crémolatas aux fruits avec des cristaux de glace homogènes. Cycle programmable en fonction de la qualité et de la densité du produit désiré.
Cycle fruits : Programme de mélange pour glaces aux fruits et sorbets.

Douchette

Douchette pratique avec rallonge escamotable et commande manuelle pour le nettoyage de la machine.

Console

Console de support de la cuvette avec tapis antidérapant réglable en hauteur.

Post refroidissement

Programme de maintien glace. Possibilité de refroidissement pendant extraction de la glace.

Panneau de commande

Panneau de commande simple à utiliser qui permet de contrôler la progression du cycle de préparation.

Portillon

Portillon à chargement frontal réalisé en matériau thermo-isolant pour réduire la dispersion du froid et la formation d’eau de condensation. Muni d’un micro-interrupteur de sécurité. Portillon disponible en acier, sur demande.

Agitateur

Agitateur démuni d’axe central qui garantit des performances élevées, des temps d’extraction réduits et une quantité résiduelle limitée de glace. L’absence de ressorts et de joints toriques sur les racleurs permet un nettoyage extrêmement simple.