CUISEUR CATTABRIGA MIX 7

Le Cuiseur Cattabriga Mix 7 est une solution innovante pour les professionnels de la glacerie et de la pâtisserie. Conçu pour répondre aux exigences des laboratoires modernes, c...&nbspLire la suite

Quantité par cycle (litres) : 3/7

Caractéristiques

Cattabriga	CUISEUR CATTABRIGA MIX 7
Quantité par cycle (litres)	3/7
Condensation	Air
Volts / phase(s) / hz / puissance	220 / Monophasé / 50 / 2.2
Dimensions (hxlxp) en mm	265 x 435 x 710
Poids en kg	36

Consultez la documentation :
https://www.mecafroid.fr/images/documentations/documentation-pasteurisateur-mix-7-cattabriga-iceteam.pdf

Détails complémentaires chez le fournisseur :
https://www.iceteam1927.it/fr/products/glace-artisanale/pasteurisateurs/mix-7

Description

Le Cuiseur Cattabriga Mix 7 est une solution innovante pour les professionnels de la glacerie et de la pâtisserie. Conçu pour répondre aux exigences des laboratoires modernes, cet appareil est idéal pour réaliser des préparations homogènes, avec une précision thermique exceptionnelle.

Fonctionnalités principales

Capacité optimale pour une utilisation artisanale ou semi-industrielle.
Système de chauffage précis garantissant des cuissons homogènes.
Refroidissement rapide pour préserver les saveurs et la texture des préparations.
Interface conviviale permettant une utilisation intuitive.

Applications

Le Cuiseur Cattabriga Mix 7 est parfait pour la préparation de :

Crèmes glacées et sorbets.
Crèmes pâtissières et mousses.
Confitures, sauces et bases de desserts.

Avantages pour votre production

Réduction des pertes grâce à un contrôle précis des températures.
Facilité de nettoyage et entretien simplifié.
Optimisation de votre flux de travail grâce à des cycles programmables.

Avec son design robuste et son efficacité énergétique, le Cuiseur Cattabriga Mix 7 est un allié incontournable pour les artisans exigeants.