Combinés turbine et pasteurisateur à glaces COMPACTA VARIO 8 CHEFTurbine à glaces EASY FREEZE HT 2000 / 3000
Description du produit
| COMPACTA | 4 silver | |
| Quantité par cycle (en Kg) | 1,5 / 4 | |
| Production par heure (en litres) | 20 / 36 | |
| Condensation | air | |
| Volts | 230 | |
| Phase(s) | 1 | |
| Hz | 50 | |
| Puissance kW | 4.5 | |
| Dimensions (h x l x p) en cm | 93x59x73 | |
| Poids en kg | 220 | |
Tout le cycle de production de la glace dans une seule machine. Il s'agit d'un vrai laboratoire complet de production de glace dans une seule machine de comptoir. Elle permet de produire de la glace artisanale de qualité supérieure.
Compacta 4, deux machines en une seule :
- Dans la partie supérieure, le cylindre horizontal pour préparer les mélanges
- Dans la partie inférieure, le cylindre horizontal pour produire la glace
Dans une seule machine, tout le cycle de préparation de la glace :
- Le mélangeur pour mélanger les matières premières
- Le pasteurisateur pour assainir les ingrédients du mélange
- La turbine à glace pour produire les glaces, les sorbets
Avantages
- Personnalisation des cycles de turbinage
- Réduction de la consommation énergétique
- Réduction de la consommation d'eau
- Fonctionnement silencieux
- Réduction conséquente de l'impact environnemental
- Réduction des quantités minimales à produire
- Fonctionnement en douceur
- Augmentation de la durée de vie des pièces mécaniques