COMPACTA VARIO 16 ELITE

Compacta VariO est la machine combinée pour les glaciers qui permet de réaliser tout le cycle de production de la glace. Compacta Vario est une unité deux-en-un ; dans la partie supérieure se trou...&nbspLire la suite

(0)

Quantité par cycle (kg) : 2.5-16
Quantité par cycle (litres) : 3-21

Voir toutes les caractéristiques

Une question ?

Caractéristiques

Cattabriga	COMPACTA VARIO 16 ELITE
Capacité de production (kg)	16/104
Capacité de production (litres)	21/135
Quantité par cycle (kg)	2.5-16
Quantité par cycle (litres)	3-21
Condensation	Eau
Volts / phase(s) / hz / puissance	400 / Triphasé / 50 / 16
Dimensions (hxlxp) en cm	153 x 60 x 87
Poids en kg	450

Consultez la documentation :
https://www.mecafroid.fr/images/documentations/documentation-combines-turbines-pasteurisateurs-compacta-vario-8-vario-10-vario-12-vario-16.pdf

Description

Compacta VariO est la machine combinée pour les glaciers qui permet de réaliser tout le cycle de production de la glace.

Compacta Vario est une unité deux-en-un ; dans la partie supérieure se trouve le mélangeur, tandis que dans la partie inférieure se trouve le cylindre horizontal de la turbine à glace.

Le système Vario modifie la vitesse et ajuste la puissance de congélation en fonction du type et de la quantité de mélange introduit. Cela améliore les temps de production et réduit la consommation d'électricité et d'eau jusqu'à 30% par rapport aux turbines à glace des générations précédentes.

De plus, l'extraction à double vitesse permet d'extraire et de marbrer facilement la glace.

Compacta VariO elite - la configuration haut de gamme - est équipée de la porte du mélangeur du chef, dotée d'un piston rotatif, pour extraire le mélange latéralement. La porte professionnelle de la turbine à glace, brevetée, combine la trémie frontale conviviale avec une solution exceptionnelle pour une porte thermiquement isolée, qui améliore le processus de congélation à son maximum.