Machines à glaces italienne neuves et occasions réparations et pièces détachées toutes marques
LUCKY PANNA MOON SUN
LUCKY PANNA MOON SUN

Machines à chantilly LUCKY MOON-K / PANNA-K / SUN-KEL

Description du produit

La crème fraiche est conservée à la température idéale dans une cuve en acier inox, réfrigérée et thermostatée, sous le contrôle d’un thermomètre avec affichage de la température.

Ce n’est qu’au moment où l’opérateur presse sur l’interrupteur prévu à cet effet qu’une pompe, brevetée, aspire l’air et la crème, les pousse dans une chicane en acier (tessurisateur) où le mélange augmente de volume (jusqu’à plus de 200%) le long du parcours et distribue la crème par un protillon à douille réfrigéré jusqu’à la sortie du produit.

Un clapet anti-retour empêche la crème Chantilly de remonter vers la cuve.

La pompe et le tessurisateur des machines pour crème Chantilly ICETEAM, de dimensions réduits (200 x 520 x 460), sont brevetés afin de protéger les caractéristiques techniques et les performances élevées qu’il est possible d’obtenir avec n’importe quel type de crème d’origine animale ou végétale, fraiche ou à longue conservation.

Caractéristiques

  • Pompes spéciales, faciles à démonter et simples à nettoyer : elles permettent le contrôle sanitaire de toutes les partis entrant en contact avec la crème. Un simple régulateur permet de modifier l’augmentation de volume.
  • La forme particulière du TESSURISATEUR donne à la crème un meilleur aspect, plus sec et ferme.

Lien vers la documentation des LUCKY HE 10/45 - 15/60 - 20/90


LUCKY PANNA-K 10/45 HE MOON-K 15/60 HE SUN-KEL 20/90 HE
Quantité par cycle (en Kg) 2 2 5
Production horaire (en Litres) 35 50 80
Puissance du compresseur 0.12 0.12 0.14
Puissance moteur pompe 0.38 0.6 0.4
Condensation air
Volts 240
Phase(s) 1
Hz 50
Puissance kW 0.5 0.72 0.54
Dimensions (h x l x p) en cm 46x22x52 51x31x62
Poids en kg 25/28 29/32 53/57

REMARQUE ! Ce site utilise des cookies et autres technologies similaires.

Si vous ne changez pas les paramètres du navigateur, vous êtes d'accord.

J'ai compris