TURBINES
à glaces

La turbine à glace est un outil indispensable pour tous les glaciers, mais aussi pour certains bars et restaurants. Elle permet de proposer un dessert glacé rapidement. Une turbine à glace professionnelle permet de faire des glaces à l'italienne, mais aussi de la crème glacée ou encore, pour certains modèles de turbine ou de machine, des glaces aux fruits et sorbets. Différents programmes de fabrication sont en effet disponibles selon les machines, selon le type de production souhaité. Lire la suite
La catégorie des turbines à glace

MULTIFREEZE 8 PRO

Le système Multifreeze permet de varier la vitesse et de doser la puissance frigorifique selon le type et la quantité de mélange introduit, en optimisant le passage d'état et en économisant jusqu'... Lire la suite

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  • Quantité par cycle (kg) : 1.5-8
  • Quantité par cycle (litres) :

Caractéristiques

Cattabriga MULTIFREEZE 8 PRO
Capacité de production (kg)
Capacité de production (litres) 14/63
Quantité par cycle (kg) 1.5-8
Quantité par cycle (litres)
Condensation Air, Eau
Volts / phase(s) / hz / puissance 400 / Triphasé / 50 / 3
Dimensions (hxlxp) en cm 137 x 70 x 53
Poids en kg 300

Description

Le système Multifreeze permet de varier la vitesse et de doser la puissance frigorifique

selon le type et la quantité de mélange introduit, en optimisant le passage d'état et en économisant jusqu'à 30% en termes de consommation d’eau et d’électricité.

Il est possible de régler 2 vitesses d’extraction, en choisissant entre 8 disponibles ; cette fonction permet de conserver le produit et le marbrer. L’utilisateur peut, à tout moment, modifier les vitesses manuellement.

Multifreeze Pro présente la nouvelle solution de chargement frontal qui permet à l’opérateur d’utiliser et de gérer la machine avec une grande facilité. La forme particulière de la trémie facilite la réception et l’entrée du mélange, alors que la bouche en forme de « sourire » en facilite la sortie.

Portillon Pro Iceteam 1927; combine la forme ronde traditionnelle de Cattabriga et la facilité d’emploi du chargement frontal ainsi qu’un système d’isolation inédit. Le portillon est en outre doté d’une grille en acier amovible, lavable séparément, qui facilite le traitement de mélanges particulièrement denses et difficiles.

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