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Surgélateurs

Pour garantir la fraîcheur de vos produits, faites confiance aux surgélateurs sélectionnés soigneusement par Meca-Froid.

Un équipement indispensable

La surgélation de vos produits améliorera leur conservation et permettra de maintenir leur texture. Vos préparations devront être surgelées rapidement. En effet, la crème glacée contient de l’eau libre. Si la crème n’est pas refroidie rapidement, l’eau congèlera doucement et formera des gros cristaux. La texture de la glace sera détériorée. Une surgélation permet un refroidissement rapide jusqu’au cœur du produit.

Du matériel de qualité pour vos glaces

Meca-Froid vous propose les meilleures marques pour conserver parfaitement vos produits : Coldelite et Carpigiani. Grâce à ce matériel professionnel, vous pouvez conserver vos bacs à glace, mais aussi créer des bâtonnets de glace et préserver des gâteaux glacés. Chacun des surgélateurs dispose d’une sonde afin de pouvoir le régler à la bonne température pour une utilisation optimale.

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